father&son the art of Mexican food

Bardzo dobre jedzenie, wyraziste i dopracowane smaki. Porządne porcje, a zupa taco przepyszna. Ciemny sos do tacos wyśmienity. Mięso rozpływało się w ustach.

Bardzo dobra kuchnia ❤️ smaki wyraziste, pikantne. Nie czekaliśmy na obiad zbyt długo. Wyszliśmy bardzo zadowoleni i najedzeni. Jeszcze nie raz się tu pojawimy. Polecam serdecznie ♥️

Zupełnie przypadkiem trafiliśmy do Father & Son – i to był absolutny strzał w dziesiątkę!
Chcemy się podzielić bardzo pozytywną opinią o tym miejscu, bo rzadko zdarza się tak smaczny, domowy obiad w tak przyjemnej atmosferze.

Na początek skusiliśmy się na zupę kapuśniak z młodej kapusty – wyśmienitą, lekką, a jednocześnie pełną smaku. Aromatyczny koper dodał jej świeżości i idealnie podkreślił naturalny smak młodej kapusty.

Na drugie danie wybraliśmy klasyk – schabowy z kością podany z ziemniakami i świeżą sałatką. I tu pełne zaskoczenie – panierka idealnie chrupiąca, mięso soczyste i dobrze doprawione, a do tego delikatne ziemniaki i bardzo świeża, wiosenna sałatka, która doskonale dopełniała całość.

Porcje są solidne, a jakość składników naprawdę robi wrażenie. Czuć, że w tej kuchni ktoś gotuje z sercem.

Serdecznie polecamy – my na pewno wrócimy!

Zamówiliśmy przystawki, krem kukurydziany tacosy i quesadillę i wszystko było świeże pyszne i bardzo szybko podane. Miejsce warte odwiedzenia i na pewno wrócimy!

Niestety miał być kultowy schabowy z kością, a okazał się kultową porażką. Mięso doprawione Kucharkiem/Vegetą co w restauracji prowadzonej przez porządnego kucharza jest niedopuszczalne (aż roiło się na mięsie od popularnych czerwonych drobinek prosto z tej przyprawy). Mięso przeciągnięte, smażone zapewne we fryturze, bardzo suche, niearomatyczne. Proszę jeszcze spojrzeć na grubość mięsa a grubość ciasta, proporcje powinny być zdecydowanie odwrotne.
W opisie fasolka szparagowa w chrupiącym panko (mamy sezon na świeżą fasolkę szparagową) a dostajemy mrożoną, podrobnioną zieloną fasolkę (o zgrozo!), chrupiącego panko brak.
Sałata lodowa która miała być lekkim dodatkiem (notabene jest to gotowy mix sałat, w którym więcej dupek, niż sałaty, wstyd) została spakowana do pojemnika wraz z gorącym kotletem i fasolką przez co po dotarciu do mnie stała się szarą, zaparzoną, niezjadliwą breją. Mniej doświadczeni kucharze wiedzą, że zimnej sałaty/surówki nie pakujemy razem z gorącym daniem, bo się zaparzy, należy ją umieścić w osobnym pojemniku!
Takich niedociągnięć w restauracji jest więcej, choć obecna kuchnia meksykańska jest całkiem niezła, choć często od dnia zależy jak się trafi, raz lepiej, raz gorzej.
Ogromny minus - szef kuchni palący przed restauracją! Ludzie to widzą i nie jest to przyjemny widok.